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本来の讃岐うどん、ここにあり!!

最近、丸亀製麺、はなまるうどん、鳴門製麺、等が全国チェーンを展開してあまり讃岐うどんも珍しくなくなり
セルフの店も変わり映えしなくなりどこ行っても同じ、全国統一的な感じがありました。

が しかし、 満濃町吉野の長田うどんに行って考えが一変しました。
全然違う!!

20年ぶりに行きましたが相変わらず田んぼのど真ん中なのに繁盛していました。
昔のまんまの形体でただしょうがだけすりおろしてくれていました。

味も昔のまんま
これぞ、讃岐うどんです!!
まずは、うどんからどうぞ。
長田うどん5
釜揚げうどんです。こしがあり、ふんわりとしていてこれがなかなかないんですね~。
長田うどん4
だしは、讃岐うどんの特徴であるイリコだしとこんぶ。
このだしが讃岐うどんのだしだ!!です。
長田うどん3
ネギは、青ネギですよ。以前みたいにしこしこしょうがを擦らなくて大丈夫
長田うどん2
だしいれの巨大とっくりも健在でした。
長田うどん1
シンボルマークのソテツ
長田うどん6
個人的には、ホテル前のいわのや、長田うどん、八栗の山田屋(スカイツリーで食べると1000円します)、丸亀の山下うどんがお気に入り。
香川町のもり家は味が落ちていたような気がしましたが気のせいかもしれません。

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